Russel Market

Toutes les semaines, je me rends à Russel Market: un des grands marchés du centre ville. Il est divisé en plusieurs secteurs : fruits, légumes, fleurs, viande de mouton, viande de boeuf, poisson.

J'y fais le plein de fruits et de légumes. C'est un très beau marché couvert autour duquel fleurissent tout un tas de petites échoppes à ciel ouvert. Je dis "beau" car il y a une variété incroyable de fruits et de légumes magnifiques disposés harmonieusement sur les étals. Après, il ne faut pas trop regarder autour...

Je connais à peine la moitié de tous ces fruits et légumes. J'en ramène toutes les semaines quelques nouveaux pour goûter, ce qui amuse beaucoup ma maid qui me croit directement venue d'une autre planète. Elle rigole aussi pas mal lorsque je lui ramène des légumes qui ne se cuisinent pas, ou du moins pas à une table de notre standing... ou juste bons pour la soupe.

Il existe une très grande diversité de courgettes et autres aubergines de toutes les formes et de toutes les couleurs. Mais on trouve aussi, à mon grand étonnement, du chou fleur, des pommes et des pommes de terre. Les avocats sont 4 fois plus gros que les nôtres et ne se mangent qu'en purée (plus fermes, ils sont d'un goût amer absolument immangeable). Les concombres sont en revanche 2 fois plus petits, tout comme les bananes.

Les trouvailles du marché suivent le rythme des saisons. Ainsi, à ma grande déception, pas de mangues en ce moment.

J'aime aussi ramener du marché des guirlandes de fleurs que je suspends à l'entrée de la maison. Il en existe de nombreuses sortes. Les femmes portent souvent les guirlandes les plus simples dans les cheveux. Les plus sophistiquées servent à décorer les voitures lors des "pujas" : cérémonie de bénédiction des voitures. Du coup, au moment des festivals, toutes les voitures ainsi décorées ressemblent à des voitures de mariés de chez nous. Les camions, bus et rickshaws (petits taxi mobylettes à trois roues) sont aussi décorés avec ces guirlandes de fleurs. Et cela peut aller du simple joli au absolument très kitsch !

Tout au long de mon marché, un porteur m'accompagne et met toutes mes courses dans un grand panier sur sa tête. Il m'attend toutes les semaines à l'entrée du marché. C'est un petit vieux au regard magnifique qui s'illumine lorsqu'il me voit arriver.